９月のハーブ、バジル

バジルの原産はインドで、ヒンズー教の聖なるハーブとして

崇められているそうです。




そのままサラダやピザにそえてもおいしいし・・・


トマトとバジルのイタリアンサラダ、大好き

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
オリーブオイルと塩、ニンニクを加えてペーストにして

保存してもおいしいし・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
パスタやピザ、パン、イタリア料理に重宝するハーブです





９月、台風の来る前に収穫して、冬まで使えるようにペーストにしたり

乾燥させておく季節です。