2009年06月16日
和のハーブ、スパイス編
日本のスパイス、ミョウガです。
中国や朝鮮、アジア原産のハーブだそうですが、今では日本だけが食するそうです。
お素麺や冷やっこには欠かせませんよね～
山椒、夏の土用のウナギにはこれまた欠かせないですよね～
山椒の実と蕗の佃煮なんて最高ですね。
和のハーブ、スパイス、唐辛子やニンニク、他にももたくさんの種類があります。
これからはますます暑くなりますね。
スパイスの効いたお料理で元気に過ごしましょう
Posted by アロマのお仕事 at 22:40│Comments(0)
│ハーブ